網紅的藏寶箱🌸食譜：#饅頭
很多朋友都希望能學會做出外表光滑鬆軟，但又不失嚼勁的饅頭？
今天來跟大家分享我自己的撇步‼️
跟著我的方法，在家也能做出好吃好吃又好看的饅頭😄
🌸食材：
中筋麵粉 400g
冰水 200g
二砂糖 25g
鹽 1/4小匙
速發乾酵母 3-4g(夏天可減量）
原味無糖優格（酸奶）1小匙
（幫助酵母發酵使麵糰更穩定鬆軟吃不出任何優格味道）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！
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